Couteau Pétrin Thermomix TM5 / TM6 / TM7 Inox – Lame à Pâte à Bords Émoussés

Sur un Thermomix, la pâte à pain ou à pizza a tendance à s'enrouler autour du couteau d'origine et à rester coincée entre ses 4 lames tranchantes. Ce couteau pétrin le remplace le temps de la préparation : 2 pales inox à bords émoussés qui brassent la pâte au lieu de la couper, se montent sans outil en moins d'une minute et se rincent en quelques secondes. Compatible TM5, TM6 et TM7, en acier inoxydable 304 avec joint silicone, 7,9 × 11,5 cm, lavable au lave-vaisselle.

2 Pales au Lieu de 4 Lames : une Pâte Brassée, Pas Coupée

Le couteau d'origine est conçu pour hacher et mixer : ses lames tranchantes découpent la pâte et l'enroulent sur l'axe. Ce couteau pétrin utilise une structure à double pale qui entraîne la pâte dans le bol et la replie sur elle-même, comme un pétrissage à la main. La pâte est travaillée de façon plus homogène et ne s'entortille pas autour du couteau, pour une texture lisse et élastique.

Bords Émoussés : Aucun Risque de Coupure

Les pales n'ont aucun tranchant. Vous pouvez racler la pâte, retirer le couteau du bol et le nettoyer à mains nues sans risque de vous couper, ce qui n'est pas le cas avec le couteau d'origine. Revers de la médaille : il ne hache pas. Pour mixer, broyer ou hacher, remontez votre couteau d'origine.

Acier Inoxydable 304 et Joint Silicone

Le corps et les pales sont en acier inoxydable 304 épaissi, un inox alimentaire qui ne rouille pas et ne se déforme pas sous l'effort des pâtes denses. L'embase, équipée d'un joint silicone et d'un entraînement à 6 dents, se verrouille dans le bol exactement comme le couteau d'origine. L'axe tourne sur des roulements en inox.

Installation en Moins d'une Minute

Le changement se fait sans outil, bol vide et débranché :

1. Tournez la base du bol pour la déverrouiller et retirez le couteau d'origine.
2. Insérez le couteau pétrin dans le fond du bol.
3. Remettez la base et tournez-la jusqu'au verrouillage.
4. Avant la première utilisation, faites un essai avec un peu d'eau pour vérifier l'étanchéité du joint.

Nettoyage et Entretien

Grâce aux bords émoussés et à la surface inox non revêtue, la pâte accroche peu : un simple rinçage à l'eau suffit dans la plupart des cas. Une légère adhérence reste possible avec les pâtes très hydratées, c'est normal. Le couteau passe aussi au lave-vaisselle. Laissez sécher le joint à l'air libre avant de ranger le couteau.

Couteau d'Origine ou Couteau Pétrin : Lequel Monter ?

Compatibilité Selon Votre Thermomix

Vérifiez le modèle sur la plaque signalétique sous l'appareil avant de commander :

Caractéristiques Techniques

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