{"product_id":"protege-lame-thermomix-compatible-tm5-tm6-tm31-en-nylon-innovant","title":"Couvre Lames Thermomix TM5 TM6 TM31 - Protège-Lame Cuisson Lente","description":"\u003cp\u003eUne viande mijotée plusieurs heures qui sort du bol en morceaux entiers, et non en purée : c'est ce que permet ce \u003cstrong\u003ecouvre lames Thermomix\u003c\/strong\u003e. Ce disque en nylon alimentaire se pose sur le couteau du bol et fait écran entre les aliments et les tranchants, en cuisson lente comme en sous vide. Compatible \u003cstrong\u003eTM5, TM6 et TM31\u003c\/strong\u003e, il résiste jusqu'à \u003cstrong\u003e130 °C\u003c\/strong\u003e, pèse \u003cstrong\u003e50 g\u003c\/strong\u003e et passe au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVos Aliments Restent Entiers en Cuisson Lente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur une cuisson longue, le couteau tourne à intervalles réguliers pour brasser la préparation — et hache tout ce qu'il touche. Le protège-lame recouvre les tranchants : le brassage continue, mais les \u003cstrong\u003emorceaux de viande et les légumes gardent leur tenue\u003c\/strong\u003e après plusieurs heures de mijotage. C'est le même principe en cuisson sous vide et pour les plats en sauce que l'on veut servir avec de vrais morceaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNylon Alimentaire Résistant à 130 °C\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe disque est moulé en \u003cstrong\u003enylon de qualité alimentaire\u003c\/strong\u003e, sans contact toxique avec les préparations. Sa tenue en température va \u003cstrong\u003ejusqu'à 130 °C\u003c\/strong\u003e, ce qui couvre l'ensemble des cuissons du bol, mijotage et étuvée compris. Il ne se déforme pas au contact d'un bouillon chaud et se nettoie au lave-vaisselle ou à l'éponge en fin de préparation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInstallation en Deux Gestes — et le Réglage à Respecter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe protège-lame s'insère \u003cstrong\u003epar le haut sur le couteau\u003c\/strong\u003e, poignées vers le haut, jusqu'à l'accrochage. Vérifiez qu'il est bien enclenché avant de lancer le programme. Deux réglages sont impératifs pendant l'utilisation : \u003cstrong\u003esens de rotation inverse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003evitesse 1 maximum\u003c\/strong\u003e. Au-delà, le couteau force contre la protection. Le retrait se fait aussi simplement, sans outil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFentes Radiales et Format Compact\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efentes réparties en étoile\u003c\/strong\u003e sur le disque laissent circuler le liquide et la vapeur entre le fond du bol et le reste de la préparation : la chaleur ne reste pas bloquée sous la protection. Avec \u003cstrong\u003e50 g\u003c\/strong\u003e et un encombrement de \u003cstrong\u003e16 × 17 × 4 cm\u003c\/strong\u003e, l'accessoire se range à plat avec le reste des pièces du robot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec ou Sans Protection : Ce Qui Change\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 34%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePréparation\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 33%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSans protection\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 33%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAvec le couvre-lames\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eViande mijotée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eFibres déchirées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eMorceaux entiers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLégumes en ragoût\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePurée involontaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCubes qui tiennent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCuisson sous vide\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContact avec la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLame isolée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePlat en sauce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eTexture uniforme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eGarniture visible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003eFonction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eProtection du couteau du bol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eCompatibilité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eThermomix TM5, TM6, TM31\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMatière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eNylon de qualité alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e16 × 17 × 4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eRésistance thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eJusqu'à 130 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eNoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eRéglages requis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eSens inverse — vitesse 1 max\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eEntretien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eLave-vaisselle ou à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003eContenu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; background: #f8f9fa;\"\u003e1 protège-lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos pièces et ustensiles compatibles dans la collection \u003ca style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cuisinepratiqui.com\/collections\/accessoires-thermomix\"\u003eAccessoires Thermomix\u003c\/a\u003e, sélectionnés pour tirer le meilleur de votre robot.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine-Pratique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57455384297807,"sku":"\u003cnone\u003e","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/2007\/4845\/files\/S950c85dd0e1a49c1b6ca91e698c4845fn.webp?v=1776104418","url":"https:\/\/cuisinepratiqui.com\/products\/protege-lame-thermomix-compatible-tm5-tm6-tm31-en-nylon-innovant","provider":"Cuisine Pratique","version":"1.0","type":"link"}